土豆: 1塊， 蒜: 四瓣， 醬油: 適量， 醋: 適量
1鍋里熱油，將切好的土豆絲放入鍋中炒大概2分鐘
2在感覺土豆快粘鍋的時候倒入適量醬油(我用的一品鮮醬油，沒有為什麼因為我喜歡他的味道)把土豆絲上色，根據自己對顏色的偏好決定到多少醬油，我喜歡顏色重的就多放些，繼續翻炒至土豆熟
3在出鍋前倒入醋(也是根據自己的喜好，喜歡酸的就多到)，少量鹽，還有拍成花瓣的蒜，再翻炒幾下，出鍋