原料
蘿蔔: 1根， 豬肉: 500克， 麵粉: 約四大碗， 酵母: 半袋， 鹽: 少許， 糖: 少許， 蔥: 1根， 薑末: 適量， 十三香: 適量， 香油: 適量， 醬油: 適量， 食用油: 適量
步驟
1我用的普通麵粉
2酵母粉用溫水攪拌均勻
3加入麵粉中，揉成麵糰
4肉碎中加入鹽，十三香，香油，醬油，腌半小時左右，入味
5白蘿蔔擦絲，熱水綽過後，擠出水剁碎，粉絲熱水泡開剁碎，不喜歡吃粉絲的也可以不加
6蔥姜加油，鹽，醬油炒熟，依次加入蘿蔔粉絲肉拌勻。油可以多放點
7面發後，開始準備包子皮。面扒開蜂窩狀就是發了
8面揉好，切成小劑子，擀皮
9加菜包起來，也可以包圓形的，之後在小太陽旁邊醒了15分鐘，包子很飽滿了
10冷水入鍋蒸，水開以後蒸20分鐘就可以出鍋了
小技巧
1.和面的時候可以加點糖，發得快； 2.冬天面不容易發，可以用溫水和面，用小太陽增加點溫度； 3.可以先把皮準備好，餡兒拌勻後趁熱包起來，趁熱直接入鍋蒸。
