漢堡胚: 1隻， 苦苣（或沙拉菜: 適量， 雞蛋: 1隻， 鹵牛肉: 適量， 橄欖油（或黃油: 2g， cheddar芝士片: 1片， 醬：: ， 脫水酸奶: 適量， 酸黃瓜: 1小隻， 糙米芥末醬（或黃芥末醬: 1小勺
1漢堡1/3處切開，底座中間稍微挖空（稍後盛雞蛋用），烤箱復烤至脆（我是不預熱烤箱，180度，8-10分鐘左右） 挖出來的麵包心可以吃掉或者做麵包布丁啥的
2酸黃瓜切薄片，和脫水酸奶、糙米芥末醬拌勻即可（我的混合起來剛好不用額外調味了
3滷牛肉切碎 雞蛋打散，加點水攪打均勻 平底鍋熱，抹油，倒入蛋液，倒入牛肉，按美式炒蛋的方法中小火快速炒好
4漢堡胚底部依次：一點醬，一點苦菊，牛肉炒蛋，芝士片，入烤箱，至芝士稍微融化 拿出來再堆點苦菊和醬，插一片玉米片做裝飾，完成