豆腐漢堡

原料

豆腐: 適量, 土豆: 適量, 洋蔥: 適量, 大蒜: 適量, 西紅柿: 適量, 羅勒: 適量, 香菜: 適量, 蝦仁: 適量, 蟹肉: 適量, 雞蛋: 適量, 麵包: 適量, 白鬍椒: 適量

步驟

1將去皮的土豆放入沸水中煮15分鐘,直至完全成熟。

2把豆腐壓碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎攪拌均勻。

3洋蔥切丁,大蒜切末,西紅柿切片,羅勒和香菜切碎,蝦仁去殼切丁,蟹肉拆碎,雞蛋打成蛋液。

4熱鍋加油,用小火炒香洋蔥和大蒜,加入蝦仁炒至斷生。

5將其與之前的豆腐土豆泥混合,加入蛋液,麵包屑,白鬍椒,香料碎攪拌調味。

6將調好的餡料捏成丸子,壓成餅狀。

7熱鍋加油,把餡料餅的兩面煎成金黃色即可出鍋。

8搭配準備好的麵包,稍加修飾,創意豆腐漢堡完成~


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