撈汁手撕肉

原料

南瓜: , 拆骨肉: , 胡椒粉: , 珍選撈汁: , 蔥花:

步驟

1材料:拆骨肉,南瓜

2南瓜去皮去囊,用擦絲器擦成絲,入開水鍋焯一下。(南瓜比較硬,用擦絲器更省時省力,南瓜入鍋時間不能長,否則就軟爛成碎末了)

3大骨上拆下來的肉,撕成細條

4瀝干水份的南瓜絲和肉

5加珍選撈汁拌勻。

6吃的時候撒上蔥花拌勻

小技巧

珍選撈汁放入冰箱冷藏半小時口感更好


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