原料

麻薯漿: 一碗

步驟

1烤麻薯: 用勺子舀在油紙上，210℃，10min

2爆漿麻薯: 麻薯漿冷水上鍋，水沸後10min，包餡

3爆漿餡: 15g熟糯米粉+4g可可/抹茶粉+10g糖+100g牛奶，小火加熱攪拌至粘稠（不能煮沸，最高80℃）