全麥吐司片: ， 雞蛋: 2個， 白洋蔥: 1/8個， 芹菜: 一小根， 沙拉醬: 2大匙， 鹽: ， 白鬍椒粉: 少許
1準備好所有材料，可把全麥吐司烤一下或煎一下（略烤一下就行）
2雞蛋冷水入鍋煮，水開後5分鐘即可。煮雞蛋的水開始時，可焯燙芹菜
3燙好的芹菜放冷水中
4洋蔥切碎末，芹菜切碎末
5煮好的雞蛋放冷水裡，容易扒皮
6黃瓜切片
7雞蛋切碎
8洋蔥碎、芹菜碎和雞蛋碎混合
9加沙拉醬，少量鹽和白鬍椒粉調味
10攪拌均勻，即成雞蛋沙拉
11取一片吐司
12鋪一層雞蛋沙拉
13再鋪一層黃瓜片
14再鋪一層雞蛋沙拉
15最後蓋上一片吐司
16對切即可