原料

溫水麵糰600公克，蔥花300公克，沙拉油2大匙，白鬍椒粉1茶匙，細鹽1茶匙，細鹽適量，沙拉油適量

步驟

1.將溫水麵糰揉至表面光滑，均分成6份。 2.蔥花與沙拉油、白鬍椒粉、細鹽拌勻即為內餡。 3.於桌面上塗上一層沙拉油，再將作法1的麵糰各杆成厚約0.2公分的扁圓形。 4.先於作法3扁圓形麵糰表面塗上沙拉油再撒上細鹽。 5.於作法4扁圓形麵糰上均勻鋪好內餡，先捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置醒約10分鐘。 6.平底鍋加熱，加入約2大匙沙拉油，放入作法5以半煎炸的方式，以小火將兩面煎至表面金黃即可。