羊肉: 自定，不做要求， 豆芽: 半斤， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量， 生薑: 適量， 大蒜頭: 適量， 郫縣豆瓣醬: 適量， 香蔥: 3根
1羊肉切片加生抽和生粉腌制5分鐘
2豆芽洗乾淨備用
3干辣椒，花椒，大蒜頭，生薑，備用
4豆芽炒斷生，盛盤備用，在把羊肉炒熟鋪再豆芽上（這一步忘了拍照了）
5鍋里倒入適量油，放生薑，大蒜頭，花椒炒香，再放郫縣豆瓣醬和干辣椒用小火炒香。一定要用小火，不然干辣椒一下就糊了發黑，不好看。
6加蔥白和水煮開，試一下看需不需加鹽，因為郫縣豆瓣醬是鹹的，在放鮮辣粉,料酒，味精，煮開關火。
7把湯倒在羊肉上，撒上蔥花，完成。