雞: 半隻， 鹽: 適量， 生抽: 3匙， 老抽: 1匙， 紅糖: 適量， 食用油: 適量
1把雞洗乾淨，用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方
2加入生抽，老抽，紅糖拌勻，腌十五分鐘
3蓋上保鮮膜，進微波爐中高火15分鐘後出來翻身
4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐
5斬件擺盤
腌的時間要夠，中間要多翻身，這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油，效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬