
原料
豬排: , 鹽: , 黑胡椒: , 麵粉: , 雞蛋: , 麵包糠: , 橄欖油:
步驟
1麵包糠放在平底鍋,加少量橄欖油炒到略為變黃色厚備用。油和橄欖油的比例建議是1湯勺3/4杯麵包糠。

2豬排用鹽和黑胡椒腌過後撲上麵粉

3撲上麵粉的豬排完全浸在蛋液里

4沾滿蛋液的豬排用麵包糠完全包裹

5沾好麵粉、蛋液及麵包糠的豬排放在架子上,放在烤盤上,這樣受熱比較均勻。放進烤箱用200度烤,烤20到30分鐘,表面顏色變黃就可以。要留意顏色,不要烤焦。

6日式炸豬排和韓國12%酒精度的水果米酒

豬排: , 鹽: , 黑胡椒: , 麵粉: , 雞蛋: , 麵包糠: , 橄欖油:
1麵包糠放在平底鍋,加少量橄欖油炒到略為變黃色厚備用。油和橄欖油的比例建議是1湯勺3/4杯麵包糠。
2豬排用鹽和黑胡椒腌過後撲上麵粉
3撲上麵粉的豬排完全浸在蛋液里
4沾滿蛋液的豬排用麵包糠完全包裹
5沾好麵粉、蛋液及麵包糠的豬排放在架子上,放在烤盤上,這樣受熱比較均勻。放進烤箱用200度烤,烤20到30分鐘,表面顏色變黃就可以。要留意顏色,不要烤焦。
6日式炸豬排和韓國12%酒精度的水果米酒