土豆糰子之茄汁海鮮Gnocchi

原料

番茄(中等大小): 2-3個, 盒裝混合海鮮: 200g, Gnocchi: 根據自己的食量選擇, 西蘭花: 半朵, 橄欖油: 少許, 蒜: 1-2瓣, 鹽: 少許, 黑胡椒: 少許

步驟

1西蘭花撕小朵,用沸水煮熟,撈出備用。 Gnocchi用沸水煮3-4分鐘,撈出備用。(我比較糙直接一塊煮了_(:3」∠)_

2大蒜拍碎,番茄切小塊。鍋熱後倒入少量橄欖油,先放蒜末炒香,再倒入番茄。***翻炒的時候可以拿鍋鏟壓一壓,把番茄汁弄出來!***

3番茄汁弄出來後,放入gnocchi(這裡我換成小湯鍋煮,比較容易操作,也能讓糰子們更好地吸收湯汁)。如果湯汁不夠,記得加少量開水,但千萬別放多!

4倒入海鮮,調成中小火,繼續收汁。買不到盒裝海鮮可以用速凍蝦仁什麼的,或者自己提前處理好蝦仁/牡蠣/魷魚,用水焯熟就好

5加入西蘭花,翻炒,繼續收汁。

6差不多湯汁變濃了,就可以出鍋啦~別忘了加鹽~再撒點黑胡椒(狂熱愛好者 簡單,美味,顏色看了就很讓人高興呢! ꒰ˊ̤꒵ૢˋ̤ૢෆ꒱

小技巧

  1. 西蘭花可以換成其他蔬菜,如蘆筍/花菜等 2. 番茄一定要多一點,這樣不需要加水也能煮出很棒的湯汁! 3. 沒有海鮮就放點豆腐/魚丸什麼的,保證好吃的!

相關菜譜

  • 素食星期三 - 南瓜汁煮馬鈴薯糰子Gnocchi
  • 茄汁土豆
  • 土豆糰子
  • 茄汁海鮮鍋巴
  • 海鮮蝦皮茄汁
  • 茄汁海鮮菇
  • 茄汁海鮮炒麵
  • 茄汁海鮮菇
  • 茄汁海鮮泡飯
  • 茄汁海鮮炒麵
  • 茄汁海鮮飯
  • [gnocchi]南瓜土豆球
  • 茄汁海鮮意面
  • 夏日茄汁燴海鮮
  • 茄汁海鮮寬面
  • 七彩茄汁海鮮飯
  • 茄汁海鮮義大利面
  • 茄汁海鮮墨魚面
  • 茄汁魚鬆燴海鮮
  • 茄汁海鮮千層面
  • 開胃菜-茄汁土豆
  • 茄汁土豆貝殼面
  • 茄汁土豆的做法
  • 茄汁土豆麵疙瘩
  • 茄汁土豆麵疙瘩
  • 茄汁芝士海鮮濃湯
  • 茄汁大蝦海鮮意面
  • 海鮮橄欖茄汁義大利面
  • 南瓜白玉糰子汁
  • 自製青汁糰子
  • 茄汁茄條
  • 茄汁茄盒
  • 茄汁西芹土豆絲
  • 茄汁牛肉土豆拌面
  • 茄汁土豆燜飯,超簡單