原料

冬瓜: ， 胡蘿蔔: ， 茶樹菇: ， 香菇: ， 豆皮: ， 干菜花: ， 西蘭花:

步驟

1冬瓜洗凈帶皮切小塊、胡蘿蔔去皮切小塊

2用鍋燒開水後，把冬瓜、胡蘿蔔和老薑一大塊，下到鍋里。

3倒1-2勺油到湯里，再放洗凈的茶樹菇、香菇。

4燉20分鐘後，放豆皮、少許干黃花。

5燉35分鐘後，放西蘭花，不蓋蓋子煮5分鐘。

6出鍋後放兩三滴香油和鹽。