原料

高纖奶酪（原麥山丘): 兩頭無餡部分， 堅果：核桃仁、瓜子仁、開心果等: 1小把， 香菇脆片: 適量， 山羊奶酪（可選擇）: 適量， 胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、甜菜頭等各種可涼拌的根莖類植物: 少許， 豆苗: 少許， 油醋汁: 適量， 各種口味冰淇淋: 適量， 自己喜歡的堅果、果乾: 少許

步驟

1#大地沙拉配山羊奶酪# 高纖奶酪切片，中間帶餡料的直接吃掉，剩下兩邊不帶餡料的邊角料，切小塊，烤箱220度預熱，麵包片烤制13分鐘至香脆，可以在最後3分鐘內同時烘烤一些堅果。

2麵包、堅果、香菇脆片一起打碎成「泥土」。

3打好的「泥土」和山羊奶酪（不喜歡可省略）一起裝盤。

4胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、甜菜頭切薄片，豆苗洗凈，浸泡在冰水裡備用。

5油醋汁和4里的材料拌好，搭配裝飾即可。

6可以在「泥土」上插幾個完整的蘑菇，藉助奶酪塊固定，沙拉就更像大地咯

7#多味冰淇淋杯# 這個最白痴了……現成的各種口味冰淇淋挖球裝好，撒上自己喜歡的堅果碎和果乾即可。

小技巧

我只想說，這一道沙拉真的特別適合凹造型，打出來的「泥土」有點像五穀磨房現磨各種穀物粉一樣，但是絕對比那個好吃好多好多，搭配下廚房買的蘑菇脆片，真的特別好吃！！！！