簡介

蔥油餅做法簡單，而且具有養生保健的養生功效。

原料

麵粉，蔥油，鹽，蔥花，清水

步驟

1、涼水和面即可。 2、和好的麵糰慢慢往裡加水，用拳頭扎麵糰直到麵糰變得光滑滋潤。 3、揉好的麵糰輕輕按壓就會感覺特別柔軟，放置一旁餳面20分鐘。 4、麵糰餳好後放到案板上輕輕揉一揉，然後分成4份（分幾份自己看著辦） 5、麵糰擀成大大的薄片，倒上適量蔥油，讓蔥油沾滿整個面片。 6、撒適量鹽和蔥花。 7、沿著一邊捲起。 8、捲成圓餅坯。 9、再把餅坯擀成餅，鍋里放少量蔥油，放入餅。 10、將餅烙成兩面金黃，烙至餅熟出鍋切塊趁熱食用很香。