原料

西葫蘆: 兩個， 番茄膏（tomato paste）: 兩勺左右， 水: 適量， 鹽: 少量， 黑胡椒: 少量， 紅椒粉 smoked paprika: 少量， 牛至葉 oregano: 少量， 孜然粉: 少量， 奶酪: 少量

步驟

1將烤箱越熱375F（約190 C), 西葫蘆洗凈，切薄厚適中的片

2將番茄膏加水稀釋至你喜歡的濃稠度，之後加鹽，還有可選擇一欄中的香料，混合均勻

3取一烤盤，先鋪一層西葫蘆片，抹上一層番茄醬，再鋪一層西葫蘆，以此類推，至放完。最後可在最上層撒上點奶酪，我用的是feta

4烤制25-30分鐘就差不多啦，我的feta不怎麼會拉絲融化，喜歡拉絲的可換成馬蘇里拉或者車達。

小技巧

沒有番茄膏可用做意面的番茄醬代替