原料

阿根廷紅蝦: 5-6隻， 粗粒鹽: 3克， 黑胡椒碎: 2克， 披薩草: 2克

步驟

1準備好阿根廷紅蝦 解凍後洗一洗 瀝干水分並用廚房紙巾儘量吸干水分

2用廚房剪刀 剪去蝦須蝦槍蝦頭和蝦腿 開背去蝦線

3準備好所需調料 兩面均需均勻撒上

4蝦一定放在烤網上 湯汁不會附在蝦身上 吃的時候蝦肉更香濃

5200度無須預熱 烤10-12分鐘 隨時觀察表面是否烤糊 待香味四溢時即可出爐

6香甜可口的烤蝦做好啦 整個用時不到20分鐘 6隻蝦只用了2分鐘吃掉

小技巧

千石烤箱無須預熱，普通家用烤箱請提前預熱到200度時間15分鐘以上。 阿根廷紅蝦是捕撈到船上即馬上進凍庫，蝦腸內都是沒消化完的殘渣，所以蝦線必須要去掉，否則這道菜的美味程度下降3顆星。 披薩草增加蝦的風味，不喜歡可以不加。 這道菜完全無須料酒生薑檸檬去腥，這三種調料加後沒有任何腥味。 一定趁熱食用好吃到沒有朋友。