羊排: 2000克， 孜然粉: 4勺， 辣椒粉: 2勺， 鹽: 5克， 黑胡椒: 2勺， 蒜: 一整頭， 黃油: 10克， 鋪底料: ， 洋蔥: 1個， 土豆: 350g， 蘑菇: 15個
1Costco買的羊排 清洗下 然後用廚房紙巾吸干水份
2切一個洋蔥，幾片蒜，加點黑胡椒（兒子不喜歡黑胡椒味道，所以放的少），少量鹽（大概1克左右）入袋子裡，然後將羊排丟入袋子裡，每一塊都沾到調料就可以，入冰箱冷藏2/3小時即可。（羊排拿出來了，所以木有圖了）
3小土豆洗乾淨切半，蘑菇洗乾淨，洋蔥切成塊。熱鍋放入黃油，把洋蔥，蘑菇，土豆，放點鹽和黑胡椒加進去炒一下，再放入烤盤裡。（小土豆沒全用完，680g用了一半，其實全做了也不多）
4把剩下的蒜切片或者稍微剁碎一點，加熱黃油，加入蒜，蒜香味出來以後，把羊排放入煎一下。邊煎邊撒點鹽，孜然粉，辣椒粉，兩面煎的焦黃就可以移入烤盤內烤了。220度，20mins左右就好了（這個是烤完以後出來的效果）我這個羊排厚，所以多烤了5mins。