秋葵: 20根， 青紅小米椒: 各3個， 大蒜: 4瓣， 姜: 少許， 紅油辣椒: 1勺， 生抽: 5勺， 香油: 1勺， 白糖: 少許， 醋: 少許， 雞精: 少許
1秋葵洗凈，去蒂
2水燒開後方入秋葵，煮七八分鐘左右
3煮秋葵的同時，準備好小米辣，蒜末，薑末
4配調料：紅油辣椒1勺（紅油多辣椒少），生抽5勺，香油1勺，雞精少許，白糖少許，醋四五滴。攪拌靜置
5撈出煮好的秋葵擺盤，淋上調料汁即可。
生抽有鹹味，不用加鹽 紅油辣椒，紅油多辣椒少