原料

低粉：140g: ， 泡打粉：0.5小勺（小勺＝5ml）: ， 黃油：57g: ， 糖：100g: ， 雞蛋：1個: ， 紅曲粉：2大勺（大勺＝15ml）: ， 味淋：1大勺: ， 鹽：0.5小勺: ， 淡奶油：120ml:

步驟

11、低粉和泡打粉混合過篩；

22、黃油室溫軟化後加糖充分打發至非常蓬鬆，顏色變淺變白；

33、分次加入蛋液打發均勻；

44、加入紅曲粉，鹽，和味淋拌勻；

55、加入一半的淡奶油拌勻；

66、加入一半的過篩後的低粉拌勻；

77、再依次加入剩餘的淡奶油和低粉拌勻後，裝入模中，八分滿，170度中層烘烤20分鐘。