原料

陽春麵90公克，蒜末1茶匙，薑末1/2茶匙，茶油1大匙，鹽1/6茶匙

步驟

1.將茶油、蒜末、薑末及鹽加入碗中一起拌勻。 2.取鍋加水燒開後，放入陽春麵用筷子攪動拌開，小火煮約1∼2分鐘。 3.面撈起後，將水分稍加濾干，倒入碗中拌勻即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。