生核桃仁: 100g， 黃酒（古越龍山）: 100ml， 水: 500ml， 白糖: 適量
1核桃剝皮，洗凈，切成碎末
2取小鍋一隻，加水，加核桃末，小火燉煮20-30分鐘，煮出核桃油（可以加入少許薑絲，有祛濕作用）
3加入黃酒，再煮2分鐘左右（黃酒適量，多了容易上火，還容易醉）
4根據口味加糖
薑絲有祛濕左右，可以適量添加。