曹縣特產辣椒糊

原料

花生米: 一捧, 芝麻: , 蝦皮: , 粉條碎: , 白菜葉: , 蔥: , 鹽: 適量, 辣椒碎: , 麵粉: , 香油:

步驟

1將花生放在平底鍋里小火炒熟,注意要不停翻炒別糊鍋,待炒出香味後加入適量芝麻炒2分鐘出鍋,放在案板上用刀切碎,放在碗里待用。

2白菜,蔥都切成沫,粉條大約切成1厘米長的碎,辣椒切成碎。將以上原料放入一個合適的容器中。

3加水,加麵粉攪拌,和成稀糊。放入鍋中蒸25分鐘左右。出鍋時加入香油,加鹽調味~~


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