原料

西冷牛排: 300g， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許， 配菜: 看你喜歡， 牛排汁: ， 黑胡椒:

步驟

1牛排解凍，抹少許鹽，腌制20分鐘；再抹少許橄欖油。

2熱鍋下牛排，大火每面煎30秒鎖住汁水，別忘了側面。

3小火勤翻面，讓牛肉內部均勻受熱。

4按照自己的喜好準備隨時出鍋。

5配上自己愛的配菜，出鍋。可加牛排汁和黑胡椒調味。