小四卷(酸奶)

原料

細砂糖: 40克, 低筋麵粉: 40克, 檸檬汁: 幾滴, 玉米油: 40克, 蛋清: 4個, 蛋黃: 4個, 希臘酸奶: 200克(40克蛋糕,160克抹蛋糕)

步驟

1材料

2 倒入酸奶

3拌勻

4倒入玉米油

5拌勻

6篩入低筋麵粉

7攪拌均勻

8打至魚眼泡,加1/3的糖

9打至濕性發泡,再加1/3的糖


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