白蘿蔔: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 包菜: 1片， 白醋: 約20毫升， 白糖: 約15g， 白開水: 約20毫升， 鹽: 約5+8克， 檸檬: 1片
11，將各種蔬菜洗凈切小塊，加5g鹽腌一小時
22，將醋、糖、8g鹽和冷開水放入碗中攪拌均勻備用
33，檸檬切成小塊備用
44，倒掉腌出的水，將擠出鹽水的蔬菜放入腌漬罐中，改入檸檬片，倒入準備好的汁水
55、蓋上厚重的玻璃蓋，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可吃了