土豆: 300g, 糯米粉: 100g, 白砂糖: 80g, 油: 適量
1先將土豆放入鍋中蒸熟(用筷子可以穿透即可)
2土豆冷卻一會兒,將蒸熟的土豆搗成泥,確保沒有顆粒
3加入白砂糖,攪打均勻
4加入糯米粉,用手揉捏成團
5分成幾個大小均等的小圓子、按扁,壓成餅狀!
6入油鍋、小火炸熟透即可!