絲瓜: 2根， 雞蛋: 3個， 姜、蔥: 適量， 鹽: 適量
1≧﹏≦
2絲瓜去皮，滾刀切塊。
3雞蛋打散，加點料酒、鹽拌勻待用。
4姜切絲，蔥切碎。
5熱鍋放油，將雞蛋液倒入。
6將蛋液劃散炒熟，裝盤待用。
7鍋里再放點油，爆香薑絲，放入絲瓜，翻炒。
8加入一點點水，翻炒，炒到絲瓜出水。
9炒到絲瓜出水後，放入雞蛋翻炒一下。
10放入適量鹽調味，撒上蔥花，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
11上菜。?
12小滿時節的絲瓜很清甜。