原料

拉麵150公克，姜味清湯500㏄，薑絲50公克，蛤蜊200公克，鹽1/4茶匙，酒數滴

步驟

1.面燙熟後撈起置於碗中備用。 2.把薑絲放入姜味清湯中，以中火煮3分鐘至滾沸，再放入蛤蜊、調味料，煮至蛤蜊張開即可盛入面碗中享用。