原料

甜辣椒（紅黃綠）: 3個， 各種蔬菜: 適量， 橄欖油 芝麻油: 適量， 海鮮汁: 適量

步驟

1將甜辣椒橫放在砧板上，從辣椒蒂略靠下的部位將辣椒切開，放入鍋中煮熟或蒸熟。

2將各種蔬菜分別煮熟，裝盤備用。

3擺盤 先在辣椒中放入金針菇，山藥，白豆腐。再加入豌豆，白菜心，花菜，最後放幾多菜花點綴。加入適量橄欖油，海鮮汁，芝麻油。簡單美味的夏日養顏辣椒盞就完成了。