豬小排: 500g， 蒜: ， 綿白糖: ， 大豆油: ， 水: ， 香其醬: ， 土豆: ， 鹽: ， 味精: ， 姜:
1豬排切段，冷鍋燒水，水開時將排骨焯水，去血沫
2冷鍋入油，下蒜姜爆香，再加綿白糖炒至變色，加入香其醬繼續炒一下，將焯好的排骨入鍋煸炒
3排骨略上色後添水開始燉，水開後加入土豆塊，再燒開，等汁收好放入鹽味精即可出鍋