黃瓜: 一根， 雞蛋: 兩枚， 蔥沫，蒜末: 少許， 精鹽，味精，胡椒麵: 少許， 大豆油: 適量
1將兩枚雞蛋打碎，黃瓜切片
2鍋里放入豆油，油熱後將攪碎的雞蛋放入鍋內，炒成碎塊狀
3待雞蛋在鍋內剛定型後，放入黃瓜片爆炒！
4放入精鹽，味精，胡椒麵（依個人口味而定）
5炒熟出鍋！由於花椒麵放的多了些，所以色澤上一班，不過適合口重的東北小老爺們