土豆: 1隻， 豆腐皮: 1張， 青菜: 1把， 平菇: 適量， 蔥蒜碎: 一小碗， 粗辣椒面: 兩勺， 花椒粉姜粉孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 清油辣火鍋料: 2勺
1土豆和藕片切薄片，豆腐皮切方塊，其他要燙的菜洗凈備好。土豆片切好後泡在清水裡去澱粉。
2蔥蒜切成碎，備好。
3起一鍋清水燒開，把菜燙熟之後撈出來放在盤子裡。在菜上撒上兩勺干辣椒粉，孜然粉，姜粉，花椒粉。
4最後來製作醬料：起油鍋放入花椒粒和蔥蒜碎，再加兩勺火鍋料炒香。然後加一杯水，加適量的鹽，燒開。
5把燒開的醬料倒在菜上面。dara！完成了。美味！
家裡有啥菜燙啥菜好了！沒有火鍋料用辣豆瓣醬代替。