原料
雞翅: 隨意，我只做了5個， 蒜末: 一小半， 鹽: 2小匙， 麵粉: 3湯匙， 雞蛋: 3個， 清油: 2湯匙
步驟
1將雞翅洗凈，蒜切末，鹽，備用
2將雞翅背面豎切兩刀，均勻的抹上鹽和蒜末，腌制5分鐘
3將腌制好的雞翅裹一層麵粉，在裹一層蛋液，再裹一層麵粉，用手擠壓一下雞翅，讓麵粉和蛋液緊緊包裹住雞翅
4煎鍋內中小火熱油，用筷子測量油溫，筷子旁有小氣泡冒出就行，把雞翅放入鍋內炸2分鐘後翻面在炸2分鐘後撈出控油放至一旁備用
5煎鍋轉大火熱油，放入上一步驟炸過的雞翅繼續復炸，直至雞翅顏色變成焦黃色即可撈出
6配上番茄醬或辣椒麵即可
小技巧
因為我是做好了才發布的，沒有照步驟的照片，只照了一張成果圖? 大家在做的時候一定要控制好油溫，不然很容易糊的
