餃子: 適量, 清油: 適量
1 將煮熟的餃子晾涼(上頓的剩餃子也可),備用。
2 鍋內倒入清油,當油微微熱時候將餃子放入鍋中,用筷子逐一翻動每個餃子,使餃子的每個面均勻裹油。
3 隨著油溫的慢慢升高,轉為小火慢慢煎炸餃子。
4 在煎炸的初始過程中,要不停逐一翻動每個餃子,因為這個時候是最容易粘鍋的,待每個面都微微發黃的時候就可以略微延長每個面的煎炸時間了。
5 待餃子的每個面都呈現出金黃色時候,餃子就已經煎炸好了。不信?可以先嘗為準呢!呵呵呵
6 香噴噴的煎餃出鍋老……歐耶!嘎嘎嘎
好吃不過餃子,我信了!嗯呢