原料

面，油，雞肉，蝦，香菇，鹽，雞粉，醬油，料酒，青菜

步驟

1.把炒麵放在熱水中燙一下，取出瀝干水分。 2.鍋內上少量油，燒熱後，下入面煎一下，兩面煎黃，擺入盤中，我做了2大盤，就一包面，哈哈。 3.雞肉切丁，下鍋先炒至散白，下蝦和香菇一起翻炒，加鹽，雞粉，湯，醬油，料酒，下入少量水煮一會，打芡，最後下青菜澆在上面即可。