牛蛙: 1000g， 土豆: 200g， 洋蔥: 300g， 藕: 200g， 萵苣: 200g
1牛蛙殺好，洗乾淨，土豆藕洗凈切片，萵苣洗凈切粗條。
2將牛蛙切塊，蔥姜料酒花椒腌制20分鐘
3土豆，藕用不粘鍋小火煎至兩面金黃。
4起油鍋燒熱，下牛蛙炸5分鐘，注意油多點，熟了就盛出。
5鍋里留少許油，放蒜頭，香辣醬煸炒出紅油，放牛蛙翻炒，在放土豆藕萵苣紅辣椒翻炒至熟，放少許雞精出鍋。
蔬菜可更換，隨意搭配，做法都是一樣的 喜歡吃辣的可以再加干辣椒花椒，我燒的微辣。 香辣醬用的天車牌，經濟實惠又好吃。