原料

花生: ， 薏米: ， 紅小豆: ， 紅棗: ， 黑米: ， 糯米+大米: ， 枸杞子: ， 桂圓: ， 冰糖:

步驟

1食材準備好，清洗乾淨

2加水泡1小時

3把泡好的材料倒入高壓鍋，加適量的水

4放氣後不要離開開高壓鍋蓋，保溫半個小時再開。

小技巧

1、只要是五穀雜糧都可以做臘八粥。先不讓粥太黏可以少放點糯米，多放點大米。 2、臘八粥可以前一天晚上做好，轉保溫檔讓粥在鍋里慢慢煲好。臘八一睜眼就能吃上熱乎乎、甜甜的的臘八粥了。 3、臘八粥要甜甜的，所以加了不少冰糖，因為只有臘八粥甜甜的才能預示著新的一年生活天天甜甜蜜蜜。 4、把紫皮蒜扒了皮，千萬不要洗，直接放在一個小罐里，倒上陳醋，這就是臘八蒜了。放在家裡暖和的地方，等蒜全綠了大概十幾天，除夕就可以就著餃子吃了。