原料

白菜: 適量， 芝麻醬: 適量， 蜂蜜: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 少量， 老陳醋:

步驟

1撕取一些新白菜葉，只要葉不要梗，梗肉厚不易入味。要手撕不要刀切，刀切的稜角分明不美觀。

2選取一份芝麻醬，用三份的老陳醋活開，加入適量鹽，少許白糖。攪拌均勻。不要用水活來芝麻醬！！ 然後加入三份蜂蜜，攪拌均勻後放入冰箱上層30分鐘。冷後能減弱醋沖味，使醬料收勁。 蜂蜜清香可口，軟綿香甜。 蜂蜜不止能使調汁酸甜可口，還能使活開的芝麻醬恢復粘性而使調汁掛在白菜葉上。

3選取適量醬汁調拌白菜葉。 該菜酸甜可口，滿口清脆芝麻香。