舌尖上的紅燒牛腩

原料

牛腩: 250G, 胡蘿蔔: 一根, 土豆: 一個, 冰糖: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 黃油: 一小盒

步驟

1牛腩切塊、出水、洗凈

2胡蘿蔔和土豆削皮切塊

3油可以用小盒子裝的黃油也可以用普通的食用油,先將牛肉翻炒一下,後加入切好的胡蘿蔔和土豆一起翻炒,再加上生抽和老抽,還有冰糖一起翻炒。翻炒過後,加入溫水,水要沒過牛肉。

4先大火煮沸,後小伙慢燉,基本需要一個小時,如果醬汁快乾了牛肉還沒酥的話可以再加點水繼續燉。

5最後放入砂鍋小燉一會即可。

6最後酥糯的紅燒牛腩堡就出鍋了。


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