原料

冬瓜: 300克， 雲耳: 幾小朵， 杏鮑菇: 1小個， 南乳: 1塊

步驟

1雲耳浸泡1小時 清洗 加薑片飛水20秒 清洗去莖

2杏鮑菇小個

3冬瓜去皮去瓤 切塊

4切薄塊

5南乳加麻油開

6油炒薑片 放入菇片 加入雲耳

7爆香南乳

8放進冬瓜片

9砂糖

10加蚝油 加水

11上蓋燜5分鐘

12試試熟了沒

13試味

14勾芡

15加麻油