簡介

這個炒麵是偷師舅媽的哦。舅媽也是美食家呀。。。超愛做美食。。。包子、饅頭。。。現在又跟我一起折騰烘焙啦。。。這個炒麵是去她家玩烘焙時的午飯哦。。。我當時就一直贊，可是她老是以為我在誇獎而已。。。是真的好吃啦。。。原料都一樣，我就是把肉片換成臘腸而已。。。哈哈，估計是NNNNNNN久沒吃水面的緣故吧。。。忽然覺得水面好好吃~~~水面也叫鹼面哦，這個名字可能大家比較能理解吧哈哈~~~

原料

豆芽，青蒜，香菇絲，臘腸，蝦干，雞蛋，胡蘿蔔若干

步驟

1.鍋中坐油，煎雞蛋，雞蛋煎好後盛出備用。 2.倒入油，先將不易熟的胡蘿蔔、香菇倒入翻炒，炒的時候可下少許水窩一下。 3.接著倒入洗好的蝦干翻炒一下。 4.倒入臘腸翻炒片刻後再倒入豆芽萊翻炒即可。 5.炒麵時，加少許醬油和番茄醬潤色。 6.麵條多翻勤翻，以免沾鍋。快熟時，下鹽、雞精等調味。 7.最後倒入碎的青蒜末和炒好的雞蛋再番炒均勻即可。