蝦: 500克， 鹽: 適量， 蒜薹: 適量， 郫縣豆瓣: 兩勺， 玉米澱粉: 一勺， 蔥姜蒜: 適量， 花生油: 適量， 白糖: 一勺
1把鮮蝦用開水煮熟，待蝦的顏色變成金黃色撈出，蔥姜蒜，蒜苔，切好備用。然後用一個小碗調好收湯的汁備用，澱粉一勺郫縣豆瓣醬兩勺倒上半碗水，攪拌均勻。
2鍋中倒油，油熱後，放入花椒麵以及蔥姜蒜，熟蝦快速翻炒，放入白糖，鹽一點，炒一會。最後放入調好的汁，收一下湯就可以上盤了。
3這是成品圖。??（之前的沒拍圖，所以也就沒上傳了，下次在做的時候在上傳哈?）