低粉: 100g， 黃油: 80g， 糖粉: 80g， 泡打粉: 2g， 雞蛋: 兩隻， 檸檬皮屑: 一顆檸檬， 檸檬汁: 一顆檸檬
1準備好材料，黃油室溫軟化，檸檬皮屑削好。
2檸檬皮屑加點糖粉混合，放著備用。
3黃油中篩入糖粉，打到兩者混合，黃油顏色發白。
4蛋液分三次加入黃油中，每次混合均勻再加蛋液。
5蛋液中篩入低粉泡打粉，混合均勻。做好的麵糊倒入模具中。
6烤箱190℃，20分鐘左右。
7皮是脆的，裡面非常鬆軟。咬一口，滿口檸檬香。