原料

麵條一把，雞蛋兩個，火腿半根，青椒一個，青菜兩顆，胡蘿蔔半根，調料生抽15ml，白糖3克

步驟

1.雞蛋打成蛋液再加少許油，在平底鍋中攤成蛋餅 2.胡蘿蔔切絲，火腿切絲，青菜切段，青椒切絲，蛋皮切絲 3.鍋中放水和少許油，水開後，下入麵條，再次煮開即取出來麵條瀝干 4.鍋中放油，倒入胡蘿蔔絲，火腿絲 5.再倒入麵條 6.加入其他蔬菜 7.放入生抽和白糖攪拌均勻即可