最簡單的食材: , 家的味道:
1周末坐在圖書館裡特別想吃咖喱,但是又對學校外面那些用咖喱粉做的讓人毫無回味的咖喱飯敬而遠之。於是中午從圖書館出來,就用最快的速度跑到超市,買了一盒咖喱,頂著大風,沖回寢室。 先下意面,待熟之後撈起來,放在一邊晾涼。再把切塊的胡蘿蔔和南瓜下水煮,等煮到九成熟的時候放一塊咖喱,咖喱完全融化後和南瓜攪拌成醬,再把意面放進鍋里充分攪拌。盛出來,開吃~ 咖喱和寒冷的天氣特別相配,外面刮著風,面前是一大盤暖心又暖胃的咖喱,一口下去,就像回到了東南亞的艷陽下,聞到了熱帶特有的香料的味道。
2立夏悶熱無比。夜晚電閃雷鳴,地面上竟然有「震」感。早晨一路上聽到人們談論昨晚的傾盆大雨,只可惜地面都快乾了。 炎熱的天氣總是沒什麼胃口,但是下課後見蘆筍和蠶豆綠得喜人,便買了回來。把蘆筍和蠶豆焯水去生,再淋上生抽,簡單至極的食物,卻是出乎意料地美味。 最近看《廚房裡的人類學家》,深覺,廚房,應是自然與社會的最佳結合點吧,在廚房裡有廣袤的田野,食藝色相可寫照眾生面向。 夏天雖熱,天氣雖悶,但還是有人間清歡,帶來陣陣清涼呀。
3厭倦了吐司的單調、紫甘藍和生菜的難以下咽,又被這個食譜的名字所吸引,所以隨意一試,夾片吐司里夾了滿滿的蔬菜和雞蛋。從此走上自製三明治的路一發不可收拾。 食物的混合也能給人帶來味蕾上的驚喜。
4寒假在南京的一家烤肉店喝到了超好喝的南瓜濃羹,但是知道裡面肯定加了淡奶油,所以喝了幾大碗之後有深深的罪惡感。 今天用老南瓜加脫脂牛奶竟然做出了相似的味道。不枉我冒著傾盆大雨去買南瓜。 一場春雨一場暖。
5粥雖好喝,可是洗鍋太麻煩
6也許是汪曾祺的文字太有蠱惑性,直至今日,我都對鹹鴨蛋抱有一種莫名的情感。 「腌蛋以高郵為佳,顏色細而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤中。總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。」 鹹鴨蛋也是極好的下飯菜,和辣醬一拌,好滿足的一餐。
是誰來自山川湖海 卻囿於晝夜廚房與愛