黃油60g: ， 低粉85g: ， 杏仁粉35g: ， 鹽少許: ， 糖粉30g: ， 黑芝麻10g: ， 糖粉與磨碎的黑芝麻少許:
1把低粉、糖粉、杏仁粉、少許鹽、黑芝麻、冷藏黃油塊，放入食物料理機攪拌，揉成麵糰
2取出麵糰，用手揉多幾次，放入有封口的朔料袋，並靜置冰箱30分鐘
3捏一小段麵糰，搓揉成長條狀，再彎曲成馬蹄鐵形狀，置於170度的烤箱，烘烤150-20分鐘
4將黑芝麻打碎，和糖粉混合後，把餅乾放進去混動就完成了，只在糖粉里滾動也OK