原料

油: ， 鹽: ， 生抽: ， 蒜: ， 菜心:

步驟

1菜心洗凈，蒜切碎。

2鍋中放水並燒開，把菜心放入開水中。

3中途翻動幾次，直至菜心用鍋鏟能鏟斷就撈上來。

4鍋中倒入油，蒜，炒一下加鹽，醬油，翻動幾下鹽融化即可，「切記這個過程一定小火」！

5最後把剛剛配好的料倒入菜心上面，就可以開吃。