原料

鱸魚: 兩條， 豆瓣醬: 一罐， 姜: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 一隻， 小辣椒: 2條， 芫茜: 適量， 錫紙: 適量， 冬瓜: 適量， 木耳: 適量， 青筍: 一條， 料酒: 適量， :

步驟

1幫魚沖涼按摩後 由於刀不鋒利 就只切成圖片的樣子 用鹽抹上 加入料酒 代用

2分別處理好 蔥 姜 蒜 芫茜 小辣椒

3切洋蔥 冬瓜 青筍 洋蔥名副其實的辣眼睛 咆哮中

4準備工夫終於完成啦 接下來已經想去泡個杯麵…

5把豆瓣醬剁剁剁剁剁剁

6青瓜本來要做烤魚的配菜 結果變成了拍青瓜

7吃幾塊拍青瓜後 堅強的繼續熱鍋 放入豆瓣醬 蔥 蒜 姜 芫茜

8炒成香香的醬 感覺拌著就可以吃幾碗白飯 好餓

9在錫紙上塗抹油

10用錫紙把之前腌好的魚包起來

11煎焗魚20分鐘

12鋪之前炒好的豆瓣醬

13消失的魚

14再煮一會 終於好啦

15加點面煮 好好味

小技巧

應該先鋪配菜再放上魚 免得魚壓在下面爛掉