原料

水面，高麗菜，胡蘿蔔，五花肉

步驟

1.將面稍煮成8分熟，過冷水沖透。 2.肉切細絲，用鹽碼過加紅薯粉抓勻。 3.下油鍋炒時加醬油上色再加少量孜然。 4.高麗菜切細絲胡蘿蔔搓成細絲。 5.肉起鍋後的樣子。 6.另起油鍋見熱，倒入胡蘿蔔和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟。 7.另起油鍋見熱，倒入胡蘿蔔和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟。 8.倒入煮好的麵條。 9.翻炒時加孜然。 10.加醬油上色。 11.再加少許油，翻炒均勻即可。

小技巧

菜可以根據自己喜好，沒有孜然粒可選孜然粉。自己做沒必要那麼多油，一樣好吃。咱可不能肥過頭了。